Martina ruokalista

Italialaisia makuja rennolla otteella

Huomioittehan, että tämä ruokalista ei ole voimassa Hyvinkään, Joensuun tai Tampereen ravintoloissa tutustu näiden ruokalistaan tästä eikä Turun Martina-ravintolassa -  tutustu Martina Skanssin ruokalistaan tästä

Alkuruoat ja salaatit

Martinan etanat 11,90 €
Valkosipuliyrttivoissa paahdetut etanat ja talon focacciaa
Sinihomejuusto-etanat  +1€

Perinteinen lohikeitto L pieni 9,40 € | iso 14,50 €
Kermaista lohikeittoa ja paahdettua ruisleipää

Antipastolajitelma VL 12,90 €
Ylikypsää savuhärkää, Napolin salamia, parmankinkkua, puhvelinmaitomozzarellaa, kirsikkatomaattia, kalamataoliiveja, rucolaa, sinihomejuustokastiketta ja pestolla kuorrutettua talon focacciaa

Valkosipulileipä L 5,70 €
Rapeaksi paahdettua focacciaa valkosipulivoilla ja pestolla sekä parmesaanijuustoa ja rucolaa

Sormisyötävät
Valitse sormisyötäviin haluamasi dippikastike: majoneesi, vegaaninen aioli, lempeän tulinen chilimajoneesi, sinihomejuustokastike tai piri-pirikastike.
Mozzarellatikut  5,90 €
Goudatikut 6,90 €
Cheddarjalapenot 6,60 €

Kanakori L 14,90 €
Friteerattuja broilerin fileetikkuja, ranskanperunoita, lempeän tulista chilimajoneesia ja piri-pirikastiketta

Caesarsalaatti L, sis. kalaa 16,40 €
Salaatin pohjana on vihersalaattisekoitusta, caesarkastiketta, parmesaanijuustoa ja leipäkrutonkeja. Hinta määräytyy täytteen mukaan.
Valitse salaattiin haluamasi täyte: Broilerinrinta, Kylmäsavulohi, Härän ylikypsä savu-entrecôte

Martinan salaatti L, G, P
Salaatin pohjana on vihersalaattisekoitusta, paahdettua punajuurta, kirsikkatomaattia, granaattiomenaa, cashewpähkinää, kalamataoliiveja, valkoviinietikkaa ja oliiviöljyä. Hinta määräytyy täytteen mukaan.
Valitse salaattiin haluamasi täyte: Paahdettu vuohenjuusto 16,40 € , Broilerinrinta 16,90 € , Paahdettu vuohenjuusto ja broilerinrinta 19,20 €

Pääruoat

Paistettua siikaa G 21,90 €
Voissa paistettua siikaa, béarnaisekastiketta sekä yrtti-valkosipulivoissa paistettua perunaa ja kasviksia

Paistettua lohta L, G 20,90 €
Tilli-ranskankermaa, juureksia ja paahdettua punajuurta

Pippuripihvi L,G 29,90 €
Naudan sisäfileetä, talon pippurikastiketta, hunaja-pippurivoita sekä yrtti-valkosipulivoissa paahdettua perunaa ja kasviksia

Kantarellihärkä L,G 25,90 €
Naudan ulkofileetä, kantarellikastiketta, juureksia, paahdettua punajuurta ja yrtti-valkosipulivoissa paahdettua perunaa

Lehtipihvi L,G 24,90 €
Ohueksi nuijittua naudan ulkofileetä, yrtti-valkosipulivoita, ranskanperunoita ja kasviksia

Martinan lihapullat L, G 16,30 €
Talon reseptillä valmistettuja lihapullia, perunamuusia, juureksia, paahdettua punajuurta, pippurikastiketta ja puolukkaa

Naudanmaksaa L,G 16,90 €
Pariloitua naudanmaksaa, savuhärkä-punaviinikastiketta, perunamuusia, juureksia, paahdetta punajuurta ja puolukkaa

Martinan klassikkopossu L,G 19,90 €
Porsaan sisäfileetä, kermaista kastiketta, hillosipulia, herkkusieniä ja lohkoperunoita

Porsaanleike L 18,70 €
Täysleivitetty rapea porsaanleike, kasviksia, yrtti-valkosipulivoita, ranskanperunoita ja paahdettua sitruunaa

Balsamico-vuohenjuustokanaa L,G 17,90 €
Broilerinrintaa, paahdettua vuohenjuustoa, balsamico-punaviinikastiketta, bataattiranskalaisia ja kasviksia

Hunaja-pippuribroileria L,G 17,90 €
Broilerinrintaa, hunaja-pippurivoita, pippurikastiketta, juureksia, paahdettua punajuurta ja yrtti-valkosipulivoissa paahdettua perunaa

Pastat ja hampurilaiset

Lasagne L 15,50 €
Talon reseptillä valmistettu klassikkoannos.   

Broileri-pekonipasta L 16,00 €
Broilerinrintaa, pekonia, sinihomejuustokastiketta, tuorepastaa, pinaattia sekä parmesaanijuustoa  

Kylmäsavulohipasta L 18,40 €
Kylmäsavulohta, tilli-kermakastiketta, tuorepastaa, paahdettua sitruunaa, pinaattia ja parmesaanijuustoa   

Pestopasta L, P 16,00 €
Talon omalla reseptillä valmistettua pestoa, tuorepastaa, paahdettuja cashewpähkinöitä ja parmesaanijuustoa   

Martinan burger L 15,90 €
Paahdetun sämpylän välissä 100 % naudan jauhelihapihvi, salaattia, punasipulia, suolakurkkua ja lempeän tulista chilimajoneesia, coleslaw-salaattia, ranskanperunoita ja majoneesia

Pekoni-juustoburger L 17,90 €
Paahdetun sämpylän välissä 100 % naudan jauhelihapihvi, pekonia ja cheddarjuustoa, salaattia, punasipulia, suolakurkkua, lempeän tulista chilimajoneesia, coleslaw-salaattia, ranskanperunoita ja majoneesia

Pulled pork -burger L 14,90 €
Paahdetun sämpylän välissä mureaa nyhtöpossua ja naudan savu-entrecôtea, BBQ-kastiketta, coleslaw-salaattia, lempeän tulista chilimajoneesia, punasipulia, salaattia, suolakurkkua, ranskanperunoita ja majoneesia

Nyhtökauraburger M, VE 17,90 €
Paahdetun sämpylän välissä nyhtökauraa, BBQ-kastiketta, punasipulia ja coleslaw-salaattia, vihersalaattia, suolakurkkua, bataattiranskalaisia ja vegaanista aiolia

Halutessasi voit vaihtaa burger-annosten ranskanperunat bataattiranskalaisiin 1 €:lla.

Pizzat

Margarita VL 12,90 €
Puhvelinmaitomozzarellaa, kirsikkatomaattia, pestoa ja tuoretta basilikaa

Mr. Corleone L 14,90 €
Naudan savu-entrecôtea, pepperonia, punasipulia, sinihomejuustokastiketta ja tuoretta oreganoa

Salmone L 14,20 €
Kylmäsavulohta, herkkusieniä, punasipulia, pinjansiemeniä, viikunabalsamicoa ja rucolaa

Kana-chevre L 13,90 €
Broilerinfileetä, vuohenjuustoa, viikunabalsamicokastiketta ja rucolaa

Crudo VL 15,90 €
Parmankinkkua, puhvelinmaitomozzarellaa, kirsikkatomaattia ja rucolaa

Pollo Giuseppe 13,90 €
Broilerinfileetä, ananasta, sinihomejuustoa, béarnaisekastiketta ja makean tulista chilikastiketta

Vegetariana M, VE 13,90 €
Nyhtökauraa, kirsikkatomaattia, punasipulia, cashewpähkinää, pinaattia ja vegaanista aiolia

Fantasia kolmella täytteellä 14,90 €
Täytteet:    Tuplajuustoraaste, puhvelinmaitomozzarellaa, parmesaanijuusto, sinihomejuusto, vuohenjuusto, tonnikala, kylmäsavulohi, broilerin rintafilee, kinkkusuikale, Napolin salami, pepperonimakkara, härän ylikypsä savu-entrecôte, bolognesekastike, pekoni, nyhtökaura, kalamata-oliivi, ananas, tuore herkkusieni, kirsikkatomaatti, punasipuli, bearnaisekastike, kananmuna, rucola, pinaatti, pesto, parmankinkku, viikunabalsamicosiirappi, piri-pirikastike, chilimajoneesi, vegaaninen aioli.

Halutessasi saat pizzapohjasi gluteenittomana.    

 

Jälkiruoat

Lakka-crème brûlée G 6,90 €    

Suklaakakkua ja vadelmamascarponea VL,G  7,90 € 

Martinan rikkaat ritarit ja vaniljajäätelöä L 6,90 €   

Jäätelöpallo kastikkeella  3,90 € 
Jäätelövalikoima
vegaaninen suklaa M, G
vanilja L, G
mansikka VL, G
suklaa VL, G
sorbetti L, G
Kastikevaihtoehdot
vadelma L, G
suklaa L, G
lakritsi L, G
toffeekaramelli G